Снимка: от отворени източници
Сладкото от мента се получава гъсто, ароматно и освежаващо
В сезона на настинките много хора търсят естествени средства, които не само са вкусни, но и подпомагат имунната система. Едно от тях е сладкото от мента – ароматен и здравословен препарат, който се приготвя лесно в домашни условия от минимален брой съставки. Как да си направим сладко при настинка, разказва РБК-Украйна с позоваване на публикация в Консервиране и готвене в Телеграм.
От какво се нуждаете за конфитюра
Напитката с лъжица такова сладко успокоява, облекчава възпаленото гърло, помага при настинка и отлично допълва горещия чай.
Рецептата се основава на пресни листа от мента, лимон и захар – класическа комбинация, която има тонизиращи и противовъзпалителни свойства. Ментата спомага за намаляване на кашлицата и облекчаване на спазмите, а лимонът добавя витамин С за поддържане на имунната система.
Необходими са ви 250 грама листа от мента с дръжките, един килограм захар, два лимона и половин литър вода.
Как се прави конфитюр
Ментата трябва да се измие добре и леко да се подсуши, след което да се нареже. Лимоните се нарязват на малки парченца с кората, тъй като именно кората засилва вкуса и ползите от сладкото.
Всички съставки се слагат в тенджера, заливат се с вода и се варят около 10 минути. След това тенджерата се отстранява от огъня и се оставя да кисне в продължение на 24 часа. През това време ментата и лимонът ще дадат своя аромат и полезни вещества.
На следващия ден сместа се прецежда, добавя се захар и се вари до готовност, обикновено до сгъстяване на сиропа и поява на характерна прозрачност. Горещото сладко се изсипва в стерилни буркани и веднага се завинтва.
Ментовото сладко се получава гъсто, ароматно и освежаващо. Може да се добавя към чай, да се използва като основа за напитки или да се поднася с десерти. През студения сезон то ще се превърне в истински домашен помощник в борбата с настинките, а през лятото може да послужи като вкусна добавка към разхлаждащи напитки.
