Пържени чушки с чесън: рецепта за универсална закуска

Снимка: от отворени източници

Сервирайте като предястие или гарнитура към месо или риба

Просто, цветно и бързо предястие, което е идеално както за ежедневното меню, така и за сервиране на празнична трапеза.

Сервирайте като предястие или гарнитура към месо или риба.

Рецепта

Как да почистваме меки играчки у дома

Съставки:

• пипер 5-6 бр.
• чесън 3 скилидки
• растително масло 2 с.л.
• смлян черен пипер
• сол
• билки (магданоз, копър)

Приготвяне:

1. Изплакнете зелените листа под течаща вода, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на ситно.
2. Обелете чесъна и го пресовайте през преса.
3. Измийте и подсушете чушките.
4. В тиган на средна температура загрейте растителното масло, поставете чушките, покрийте ги и ги запържете от всички страни до златисто, след което ги поставете в целофанов плик, оставете за 10 минути и отстранете кожата.
5. В купа сложете чесъна, смления черен пипер, солта, билките, разбъркайте и изсипете този сос върху чушките, покрийте с капак и оставете за 15-20 минути на стайна температура.

Съвети:

• Използвайте зеленина по ваш вкус.
• Предястието може да се изпрати в хладилника за една нощ.