Снимка: от публични източници
Лесен за приготвяне и гарантиран „уау“ ефект
Разтапящи се в устата кифлички с разтопени сладкиши вътре, идеални за сутрешното ви кафе или чай. Приготвят се лесно, а ефектът „уау“ е гарантиран. Това съобщава РБК-Украйна с позоваване на страницата в Instagram на кулинарната блогърка Виктория Панасюк.
Кифлички с бонбони вътре: проста рецепта
Съставки:
За опарата ще ви трябват
- мляко – 200 мл
- суха мая – 12 г
- захар – 40 г.
- брашно – 40 г
- яйца – 2 бр.
- ванилова захар – 10 г
- сол – 0,5 ч.л.
- масло – 40 г
- растително масло – 40 ml
- брашно – 550 г
За стрейзела:
- студено масло – 30 г
- захар – 50 г
- брашно – 50 г
Стрийзълът е тестена троха, която се използва за сладка поръска при печене. Необходими са ви също мек ирис за пълнежа и 1 яйце и 2 с. л. мляко за мазнината.
- За опарата смесете топлото мляко с маята, захарта и брашното, разбъркайте всичко заедно и оставете на топло за 20 минути.
- Разбийте яйцата със захарта, ваниловата захар, солта, комбинирайте с опарата, добавете пресятото брашно и разтопеното масло и олио на порции. Омесете добре тестото, прехвърлете го в намаслена купа и го оставете да втаса за 1 час.
- Когато тестото удвои обема си, разделете го на малки топчета с тегло 40 г, разтеглете леко топчетата с ръце и запечатайте плънката.
- Сладка изненада: рецепта за кифлички с бонбони вътреПриготвяне на кифлички с бонбони (снимка: кадър от видеоклип)
- Оставяме оформените кифлички да втасат за 20 мин, след което ги намазваме с яйце и мляко и поръсваме с трохи от стрейзъл. Печем на 180 градуса за 20 мин.
