Снимка: от отворени източници
Сервирайте с кафе, чай, с мляко или компот
Пригответе много вкусен, ронлив и ароматен мъфин с много султани. Всеки обича такъв мъфин.
Сервирайте с кафе, чай, мляко или компот.
Рецепта
Съставки:
- пшенично брашно 250 г
- 82% масло 170 г
- пилешки яйца 3 бр.
- султанки 170 г
- захар 170 г
- набухвател 0,5 ч.л.
- ванилова захар 10 г
- захар за глазура
- растително масло
Приготвяне:
- Залейте султаните с вряла вода и ги оставете за пет минути, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа, след което добавете една супена лъжица брашно и разбъркайте.
- Изсипете захарта, солта, ваниловата захар в мекото масло и разбивайте с миксер в продължение на 3-4 минути, докато захарта се разтвори, след това добавете яйцата едно по едно и разбийте до пухкавост. Постепенно добавете брашното, като разбърквате с шпатула до гладка смес, след което добавете султаните и разбъркайте отново.
- Намажете леко формата за мъфини с растително масло, изсипете в нея тестото, изравнете го и с мокра шпатула направете прорез в средата.
- Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 60-80 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче или клечка за зъби. Оставете да се охлади леко, извадете от формата и оставете да се охлади напълно върху решетка. Поръсете с пудра захар.
