Снимка: от отворени източници
Правилната употреба на фолио поддържа уредите в отлично състояние и значително удължава живота им
Алуминиевото фолио е незаменим помощник в кухнята: използва се за печене на месо, увиване на зеленчуци, съхранение на храна и покриване на форми по време на готвене. Но има един често срещан навик, който може да струва скъпо, и той се отнася до неправилното използване на фолиото.
Някои домакини го поставят там, където не трябва. Това е просто такава дреболия, която може да съсипе скъпи уреди само с едно отиване.
Какви употреби на фолиото могат да унищожат вашата печка и фурна
- Никога не поставяйте фолио на дъното на фурната. Много хора правят това, за да не замърсяват фурната, но последиците могат да бъдат много сериозни: фолиото се разтопява от високата температура и буквално се заварява към дъното на фурната. Уредът започва да се нагрява неравномерно, появява се неприятна миризма на изгаряне. В такива случаи поправката често е невъзможна и фурната трябва да се замени.
- Не увивайте горелките и решетките на газовия котлон във фолио. Навикът да се поставя фолио върху горелките „за чистота“ изглежда удобен, но всъщност прекъсва подаването на кислород към пламъка, води до неправилно изгаряне на газа, може да доведе до натрупване на въглероден оксид и създава опасност от пожар. Освен това фолиото ще залепне за метала и ще съсипете покритието на плота.
- Не покривайте вентилационните отвори на фурната с фолио. Понякога домакините покриват задната стена или страничните отвори с фолио, за да не се отделя мазнина. Но фурната трябва да „диша“ – вентилацията осигурява стабилна работа на нагревателите. Ако отворите са затворени, уредът започва да прегрява, температурният сензор подава фалшиви сигнали и частите се износват до 4 пъти по-бързо.
- Не използвайте фолио в микровълновата печка. Това правило е известно на много хора, но не всички го спазват. Искрите от фолиото могат да изрежат дупка в камерата, покритието и магнетронът се повреждат и микровълновата печка се поврежда за няколко секунди. Дори малко парче фолио може да предизвика късо съединение.
- Не можете да поставяте фолио върху решетката на фурната за малки храни. Ако трябва да готвите зеленчуци или парчета месо, по-добре е да използвате пергамент или форма. Фолиото върху решетката събира мазнини, които започват да горят, влошава циркулацията на въздуха, забавя печенето и прави храната вътре мокра.
Как да използваме фолиото правилно
- Използвайте го само за печене във форми или за опаковане на храна преди готвене.
- Не блокирайте с него нагревателите и вентилацията.
- Използвайте специални въздухопропускливи капаци, за да защитите готварския плот.
